2023年暨南大学《826 食品化学》考研真题

2023 年暨南大学《826 食品化学》考研真题考试科目名称及代码：食品化学（826）考生注意：所有答案必须写在答题纸（卷）上，写在本试题上一律不给分。一、名词解释（每题 2.5分，共 10 分）1、