学校食堂设施、设备清洗消毒、维修保养、校验制度课件

学校食堂设施、设备清洗消毒、维修保养、校验制度(一) 加工经营场所1. 厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭，外观清 洁;设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器， 并做到班产