食品分析论述题

一还原糖的测定：【兰——埃农法（Lau-Egnon滴定法）】A 适用于各类食品中还原糖的测定，还原糖国际标准分析方法。B 原理：将一定量的斐林氏试剂甲、乙液等量混合，立即生成天蓝色的氢氧化铜沉淀；沉淀