啤酒的核磁共振指纹图谱与模式识别研究的中期报告

啤酒的核磁共振指纹图谱与模式识别研究的中期报告一、研究背景啤酒作为世界上最古老和普及的酒类之一，一直受到人们的青睐。啤酒的品质与风味是啤酒制造的重要指标，对于啤酒制造过程中的原材料选择、生产控制、质量