《饭店管理知识》word版

按照饭店的结构第一章饭店管理知识 第一节饭店和饭店管理1 饭店;以建筑物为凭借，通过为旅游者提供住房，饮食，和其他各种综合性服务而获取经济收益的企业组织。2 简述世界饭店发展史。从世界范围看分四个