制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 课件

- 课题3　制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 - 课程标准1.运用发酵食品加工的基本方法。2.测定食品加工中可能产生的有害物质。课标解读1.泡菜制作过程中乳酸菌发酵的原