2021年西式面点师（中级）考试资料及西式面点师（中级）模拟考试题库

2021年西式面点师（中级）考试资料及西式面点 师（中级）模拟考试题库1、 【单选题】巧克力使用和生产时，要求外界环境湿度应在（）之间。 （A ）A、 55%〜65%B、 65%〜70%C、 70%〜