蛋白质的化学改性及其应用

蛋白质的化学改性及其应用蛋白质是生命体内非常重要的一类生物大分子，广泛参与到生物体的代谢、信号传导、结构支持等生命活动中。然而，在一些特定的应用领域中，由于其天然性质的局限性，需要对蛋白质进行化学改性