食品卫生竞赛题及答案

上海市中小学生食品卫生知识竞赛参考题一、单项选择1，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中 （ A）A、发