提高《饭店管理概论》教学效果的途径探析

提高《饭店管理概论》教学效果的途径探析摘要：《饭店管理概论》是酒店管理专业的基础核心课程之一，提高其教学 效果有助于学生掌握饭店管理的基础知识，并为后续专业课的学习奠定基础。本 文主要从教材、教学方法