果品蔬菜贮藏运销学ba第八章果品贮藏

- 第八章 果品贮藏 - 教学目标：本章使学生掌握主要果品的贮藏特性、商业贮藏的主要方式及贮藏技术要点，能够制定出果品贮藏运输的技术方案。 -