精选分析植物油中酸价的测定及结果

分析植物油中酸价的测定及结果植物油中的酸价越高，说明油脂发生了劣变，其营养价值也就越低，在食用后对人体的正常消化功能可能造成一定的影响，严重劣变的植物油还会含有对人体有害的物质，不仅影响到了食品的口感