大肠杆菌的生长模型探讨

大肠杆菌的生长模型探讨小组成员：王雪娇 王蕾 薛雪 崔静慧 李云 关梦玲 勾倩倩 杜桂月

大肠杆菌的生长模型探讨 小组成员：王雪娇王蕾 薛雪崔静慧 李云关梦玲 勾倩倩杜桂月 1. 背景介绍 1.1 大肠杆菌 大肠杆菌是人和动物肠道中最著名的一种细菌，主要寄生于大肠内，约占肠 1% 道菌中的。是一种两端钝圆、能运动、无芽孢的革兰氏阴性短杆菌。大肠杆 BK 菌能合成维生素和，正常栖居条件下不致病；若进入胆囊、膀胱等处可引 起炎症。在水和食品中检出，可认为是被粪便污染的指标。大肠菌群数常作为饮 水、食物或药物的卫生学标准。 0.5×13 大肠杆菌革兰氏阴性短杆菌，大小～微米。周身鞭毛，能运动，无 芽孢。能发酵多种糖类产酸、产气，是人和动物肠道中的正常栖居菌，婴儿出生 后即随哺乳进入肠道，与人终身相伴，其代谢活动能抑制肠道内分解蛋白质的微 BK 生物生长，减少蛋白质分解产物对人体的危害，还能合成维生素和，以及 有杀菌作用的大肠杆菌素。正常栖居条件下不致病。但若进入胆囊、膀胱等处可 1/3 引起炎症。在肠道中大量繁殖，几占粪便干重的。兼性厌氧菌。在环境卫生 不良的情况下，常随粪便散布在周围环境中。若在水和食品中检出此菌，可认为 是被粪便污染的指标，从而可能有肠道病原菌的存在。因此，大肠菌群数（或大 肠菌值）常作为饮水和食物（或药物）的卫生学标准。根据菌体抗原的不同，可 15016 将大肠杆菌分为多型，其中有个血清型为致病性大肠杆菌，常引起流行 性婴儿腹泄和成人肋膜炎。大肠杆菌是研究微生物遗传的重要材料，如局限性转 1954K12 导就是年在大肠杆菌菌株中发现的。 1.2 大肠杆菌的特点 大肠杆菌属于原核生物，它的代谢类型是异养兼性厌氧菌，具有由肽聚糖组 成的细胞壁，只含有核糖体简单的细胞器，没有细胞核，有拟核；细胞质中的质