响应面法优化茄子皮色素的浸提工艺及稳定性研究

响应面法优化茄子皮色素的浸提工艺及稳定性研究标题：响应面法优化茄子皮色素的浸提工艺及稳定性研究摘要：茄子皮色素是一种天然食品色素，具有较高的营养和药用价值。本研究以优化茄子皮色素的浸提工艺及稳定性为目