α-淀粉酶制备微孔淀粉技术的研究.pdf

维普资讯 http://www.cqvip.com研 究 与 探 讨一淀 粉 酶 制 备微 孔淀 粉 技术 的研 究(华南农 业大学食品 学院， 广州 51 0 6 42)籀 耍 ：采用 d一淀 粉酶