深层发酵和固态发酵工艺对瘤胃真菌菌株产纤维素酶的影响

深层发酵和固态发酵工艺对瘤胃真菌菌株产纤维素酶的影响绪论纤维素是由大量的β-葡萄糖单元组成的聚糖，在植物细胞壁中占据了重要的地位。由于纤维素的结晶性和高度的聚合度，对于其分解具有很大的难度，在生物质转