营养学期末复习题

营养学期末复习题名词解释1．必需氨基酸；所谓必需氨基酸是指那些不能在体内合成或合成量很少、不能满足机体需要的氨基酸，必须由食物蛋白质提供。2．维生素；维生素是维持机体正常生理功能及细胞内特异代谢反应必