白酒的制作方法

白酒的制作方法白酒的制作方法 1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于 蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不 同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。.配料。将新料、酒糟、辅