门店商品保质期管理

门店商品保质期管理 （试行版）一、商品保质期检查的意义1、保证顾客在德惠超市所购买的商品必须在保质期内，防止过期商品进入卖场进行销售。2、确定企业以“质量第一、信誉第一、顾客至

门店商品保质期管理 （试行版） 、 一商品保质期检查的意义 1、， 保证顾客在德惠超市所购买的商品必须在保质期内防止过期商品进入卖 。 场进行销售 2、“、、、” 确定企业以质量第一信誉第一顾客至上服务为本的质量管理方 。 针 3、，， 保证门店及时处理临期商品避免造成商品损耗给公司和个人带来经济 。 损失 、 二商品保质期检查的范围 ：、、，。 适用范围副食生鲜洗化所有商品及所有部门赠品 、 三商品保质期检查的方法 1、：《》。 定期检查根据商品的保质期按商品类保质期检查标准进行检查 2、：。 抽查由主管和部门经理不定期检查 3、：。 特定检查利用清洁货架卫生和商品盘点时进行检查 、 四商品类保质期检查标准 部 商品开始降价处 商品保质期 商品下架时间 门 理时间 <=15天 3-7 到期前天 期满之日前1至2天 16-30天 2/3 过保质期 期满之日前3天 1-3 个月 2/3 过保质期 期满之日前5天 副 食 3-6 个月 2/3 过保质期 期满之日前10天 部 6-9 个月 2/3 过保质期 期满之日前15天 9-12 个月 2/3 过保质期 期满之日前20天 1 年以上 2/3 过保质期 期满之日前2个月 1 天 18：00 晚上前 闭店前 生 3 天 2 入场天 3 第天 鲜 5 天 3 入场天 5 第天 部 7 天 4 入场天 7 第天 1 年 2/3 过保质期 15 提前天 洗化 2/3 过保质期 2-3 年 30 提前天