食品卫生知识培训资料

食品卫生知识培训资料一.食品生产经营人员个人卫生1.食品从业人员每年必须进行预防性的身体健康检查2.食品从业人员必须先取得健康证并经培训合格后方可上岗工作3.健康检查的“五病”包括毒性肝炎，痢疾