前厅试卷期考复习题

11级旅游酒店班《前厅服务与管理》期考复习题目汇总一、 名词介绍。1、 前厅部：也称客务部、前台部、大堂部，是饭店组织客源，销售客房商品，沟通和协调各部门的对客服务，并为宾客提供前厅系列服务的综合性部