肉类食品加工产业集群建设工程产业背景分析

肉类食品加工产业集群建设工程产业背景分析以生态猪、云岭牛、高峰牛为发展重点，引进屠宰、加工龙头企 业，着力打造云南宣威经济技术开发区等加工聚集区，完善交易市场, 健全规模养殖、定点屠宰、冷链生产、冷链

肉类食品加工产业集群建设工程产业背景分析 以生态猪、云岭牛、高峰牛为发展重点，引进屠宰、加工龙头企业， 着力打造云南宣威经济技术开发区等加工聚集区，完善交易市场,健全规 模养殖、定点屠宰、冷链生产、冷链配送的冷鲜肉产业链。 市场细分战略的产生与发展 一、 市场细分是1956年由美国营销学者温德尔，斯密于《产品差异和市 场细分一一可供选择的两种市场营销战略》一文中，在总结西方企业营销 实践经验的基础上提出的。市场细分不单纯是一个抽象理论，而且具有很 强的实践性，顺应了第二次世界大战以后美国众多产品市场转化为买方市 场这一新的形势，是现代企业营销观念的一大进步。从总体上看，不同的 市场条件和环境，从根本上决定企业的营销战略。 市场细分理论和实践的发展经历了以下几个阶段。 （一）大量营销阶段 早在19世纪末20世纪初，即资本主义工业革命阶段，整个社会经济 发展的中心和特点是强调速度和规模，市场以卖方为主导。在卖方市场条 件下，企业市场营销的基本方式是大量营销，即大批量生产品种、规格单 一的产品，并且通过广泛、普遍的分销渠道销售产品。 在这样的市场环境下，大量营销的方式降低了产品的成本和价格，获