大学生实习报告范文管理资料

精选大学生实习报告范文 管理资料 这次实习是我们毕业前的一次综合性实习， 因为学校允许我们自己寻找实习单位,所以在实习前的一周我们不停的搜索各方面的信息。还是找不到适宜的,感觉找份好工作真的是不易。就

精选大学生实习报告范文管理资料 这次实习是我们毕业前的一次综合性实习， 因为学校允许我们自己寻找实习单位,所以在实习前的一周我们不停 的搜索各方面的信息。还是找不到适宜的,感觉找份好工作真的是不 易。就在我们要放弃的时候,看到了川菜府酒楼的信息,因为我们是 实习、短期的,怕老板不用我们,于是抱着试一试的心态去了,没想到 何老板进展交谈后,老板很爽快地聘用我们了。在经历过无数次找工 作失败的挫折后,我们自己对自己说,这次一定好好的做。 “川菜府酒楼”顾名思义,是饭店。它位于翟营南大街卓达商贸广 场,规模属于中小级,一共三层楼:一楼大厅、二楼卡间、三楼雅间。 大厅和卡间可坐客人一到四位,雅间可坐客人八到十四位不等。 而我和小齐(齐华卿)在这做的是效劳员,下面就我们的工作内容和服 从的规章制度作简单的介绍:我们和厨师们一样都是上午九点上班, 上班后先清扫卫生,然后十点开饭,十一点迎客,下午两点下班同样也 是我们吃饭的时间,下午五点上班,上班后也是清扫卫生迎客,晚上九 点吃饭,九点半下班。效劳员、传菜生和吧台均属于前厅,厨师们属 于后厨。其中,我们前厅三天一倒班,两人值班,必须有一人在大厅, 不值班的人可以到点就下班,而值班的人得等客人走后才能休息,休 息时大厅里也必须留一个人,这是我们的值班制度。因为我们这有三 个楼层,所以效劳员也不是固定的呆在那个楼层,同样也是三天一 倒。 效劳员的详细工作:上班后清扫各自负责的楼层,摆好餐具,打好热 水,收拾好后等着上客,客人来后倒茶水点菜,说到点菜,现在一般稍 微有点规模的饭店都用点菜宝,当然我们也不例外,他跟差不多, 很好学,几分钟就能学会。点完菜后就等着传菜生传菜,看到他们后