原生质体融合技术选育分解草酸乳酸菌菌株的研究

原生质体融合技术选育分解草酸乳酸菌菌株的研究引言近年来，由于消费者对天然和健康食品的需求不断增加，乳酸菌作为一种重要的功能菌，受到越来越多的关注。其中，分解草酸的乳酸菌菌株可以有效改善乳品和发酵食品的