《项目三西餐服务》PPT课件

- 实训 目 标 - 了解西餐菜式掌握西餐服务形式 掌握西式早餐、正餐、宴会服务的程序与要领掌握西餐扒房服务操作程序与标准 - 项目三 西餐服务