备考2023上海市公共营养师之四级营养师押题练习试卷A卷附答案

备考2023上海市公共营养师之四级营养师押题练习试卷A卷附答案一单选题(共100题)1、品质好的稻米米粒均匀、整齐，没有碎米和爆腰米，无腹白，（　　）。A.硬度低、易碎B.硬度高、不易碎C.硬度