《酿造工艺学》第10讲酱油
- - 第四章 发酵豆制品 第一节 酱类与酱油酿造 - 一、酱油的分类及酿造原料 酱油:是一种以黃豆(或脫脂黃豆)和小麦为原
《酿造工艺学》第10讲酱油