酿酒酵母多重耐性机理的基因组学研究的任务书

酿酒酵母多重耐性机理的基因组学研究的任务书任务书：酿酒酵母多重耐性机理的基因组学研究一、研究背景随着酿酒和食品工业的快速发展，酿酒酵母的应用范围已经逐渐扩大，而耐久性是酿酒酵母在发酵过程中必备的特性之