餐饮经营之特点及餐饮业的成本结构分析

餐饮经营之特点及餐饮业的成本结构分析酒店管理餐饮 餐饮经营之特点及餐饮业的成本结构分析酒店餐饮业的经营特点餐饮产品形式的多样性以及产、销的短暂性是酒店餐饮成本控制的难点，具体而言，它们主要表现在以下