生物化学 名解 问答

四、问答题1、举例说明蛋白质变性和沉淀的关系？2、简述蛋白质纯化的常用方法及其基本原理，说明重要的的注意事项及纯化后的评价标准？3、什么是蛋白质一、二、三、四级结构？他们依靠什么键和力建立起这些结构，