服务人员应变能力培训.docx

服务人员应变能力培训一、 客人要服务员喝酒时，怎么办？应向客人解释不会喝酒，况且工作期间也不能饮 酒，婉言谢绝客人的好意；若客人一再劝饮，盛情难却，为了不影响客人的 心情，先把酒接过来，告知客人待会儿