发酵工程课程设计报告

发酵工程课程设计报告一、课程目标知识目标：1. 让学生掌握发酵工程的基本概念、原理和应用。2. 使学生了解发酵过程中微生物的生长、代谢规律。3. 引导学生了解发酵设备、工艺及调控方法。技能目