食品原料学课件-第七章-香辛料与调味品

- 第七章 香辛料与调味品 - 第一节 香辛料 - 一、概述（一）香辛料的定义 香辛料：是以植物的种子、果实、根、茎、叶、花蕾、树皮等为原