荧光法研究钙离子存在下槲皮素与牛血清白蛋白的相互作用

荧光法研究钙离子存在下槲皮素与牛血清白蛋白的相互作用摘要：槲皮素是一种具有广泛生物活性的天然多酚类化合物，其与多种蛋白质的相互作用一直是生物学和药物学领域的研究热点。本研究利用荧光法研究钙离子存在下槲