酒店食品安全卫生管理制度附标准化自评报告

卫生管理制度目录1食品采购索证制度2食品进货验收制度3食品台帐记录制度4食品仓库（贮存）卫生管理制度5粗加工卫生管理制度6食品原料保管卫生管理制度7冻库卫生管理制度8干货原料、调料二级仓库管理制度9食