面条粉改良剂对面条面片褐变抑制作用试验分析 图文

品质监控现代面粉工业ＭｏｄｅｒｎＦｌｏｕｒＭｉｌｌｉｎｇＩｎｄｕｓｔｒｙ２００９年第４期面条粉改良剂对面条（面片）褐变抑制作用试验分析吴士钫１唐合英２何湘１１．长沙凯雪粮油食品有限公司湖南省长沙市４ｌ