酒店储藏和输送设备的卫生管理标准

酒店储藏和输送设备的卫生管理标准橱柜、架子、推车等虽然不与食物直接接触，但却与餐盆、碗碟 等食具直接接触，如不经常进行卫生消毒，则会间接地引起食物 中毒和传染疾病，因而也应予充分重视。餐饮设备和餐具既