餐厅卫生管理制度范文（三篇）

餐厅卫生管理制度范文一、目的和范围本制度的目的是为了确保餐厅卫生管理工作的规范化、科学化，保障食品安全，保持餐厅的良好卫生环境。适用于餐厅内所有从业人员和相关部门。二、卫生管理责任1. 餐厅负责人应认