餐具洗涤、消毒岗位职责

餐具洗涤、消毒岗位职责一、清洗消毒餐具按一刮、二洗、三过、四消毒的顺序操作。二、禁止重复使用一次性使用的餐（饮）具。三、洗刷餐（饮）具必须有专用的水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。洗涤、消毒餐