食品科学与工程导论考试要点

食品导论食品食物食物--自然界生长的可供人们食用的各种动植物统称为食物。 食品的概念 食品－－经过__制作的食物 根据不同人群的饮食习惯和爱好及其他特殊要求，利用各种动植物原料，采用各种