兼具抗氧化及pH响应的卡拉胶基共混膜制备与性能研究

兼具抗氧化及pH响应的卡拉胶基共混膜制备与性能研究兼具抗氧化及pH响应的卡拉胶基共混膜制备与性能研究摘要：近年来，抗氧化和pH响应材料在食品包装领域得到了广泛关注。本研究利用卡拉胶和其他功能性物质制备