葡萄糖酸钠（四）食品中检验

葡萄糖酸钠在食品中的检验报告摘要：葡萄糖酸内酯及葡萄糖酸盐在食品中的定量检测通常采用酶法，即将针对不同食品原料提取出的试料液，在葡萄糖酸酯激酶和6-磷酸葡萄糖酸酯脱氢酶的作用下，以产生的还原型烟酰胺腺