课时作业 油脂

课时作业18　油脂一、选择题1．下列有关油脂的说法错误的是(　　)A．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类B．油脂的水解反应叫皂化反应C．天然油脂大多数是由混合甘油酯构成的混合物D．油脂里饱和