江苏省铜山区清华中学九年级化学全册8.3蛋白质维生素导学案无答案新版沪教版

§8.3 蛋白质 维生素【学习目标】 1.知道蛋白质、维生素对生命的重要性。2.了解蛋白质的基本组成及其重要的性质。3.知道人类补充蛋白质和维生素的基本途径。【学习重点】 蛋白质的性质及其检验方