泸州老窖大学生入职培训试题三

大学生入职培训试题二（泸酒发展史，泸型酒酿造工艺，制曲工艺）一、 名词解释（每个 4 分，共计 12 分）1 、 浓香型大曲酒（泸型酒）答：以含淀粉质的粮谷为原料， 中温大曲为产酒生香剂， 泥窖为 发