酒店管理类

2014年山西省中等职业学校对口升学考试大纲酒店管理类专业本大纲以教育部中等职业学校旅游管理类专业教学指导方案为依据，以中等职业教育国家规划教材《饭店管理概论》（高等教育出版社，2009年6月第二版）