食物过敏原及其生物芯片检测技术的研究进展

食物过敏原及其生物芯片检测技术的研究进展食物过敏是一种免疫系统异常反应，当机体接触某些食物或食物成分时，会产生过敏反应。食物过敏的症状包括皮肤发红、瘙痒、呼吸困难、腹泻等，严重的情况下还可能引发过敏性