食品中空肠弯曲杆菌风险识别及菌株特性研究的开题报告

食品中空肠弯曲杆菌风险识别及菌株特性研究的开题报告一、研究背景2018年6月，美国爆发了一起集中性的空肠弯曲杆菌（Escherichia coli O157:H7）感染事件，导致197人感染，5人死亡