黄原胶与槐豆胶协同相互作用及其凝胶化的研究

黄原胶与槐豆胶协同相互作用及其凝胶化的研究黄原胶与槐豆胶协同相互作用及其凝胶化的研究 第l8卷第1期 I998年3月 el 林产化学与工业 a崩邺andkd【时Rnl?b ?.18No.1 Mar.1

黄原胶与槐豆胶协同相互作用及其凝胶化的研究 黄原胶与槐豆胶协同相互作用及其凝胶化 的研究 第l8卷第1期 I998年3月 el 林产化学与工业 a崩邺andkd【时Rnl?b ?.18No.1 Mar.1998 (=)fp6『7 黄原胶与槐豆胶协同相互作用 及其凝胶化的研究 基何东保詹东风———,———一(武汉大学武汉430072) 摘要研究了黄原胶与槐豆腔(L8G)在总浓度为1%,共馄比倒为6,加时,它们之间 可 以达到协同相互作用的最大值.并探讨了制备温度(),盐离子被度对共混凝胶化 的影 响,同时还发现协同相互作用的大小除了两者的共馄比啻I和黄原胶的转变温 度(T田)井,还 与uIG的M/G比值有关. 关蕞词黄原胶;豆胶遗壁’-____-_., ;}}眈考糖