5、场所及设施设备清洗消毒和维护制度

场所及设施设备清洗消毒和维护制度依据《食品安全法》、《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则（试行）》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》《深圳经济特区食品安全监督条例》等法律法规规定，制订本制